Puszysty sernik waniliowy na bazie jogurtu greckiego
2 godziny łącznie z pieczeniem
Sposób przygotowania
1. Piekarnik rozgrzej do 145 stopni z funkcją góra dół.
2. Białka jaj oddziel od żółtek.
3. Białka ubij z cukrem na sztywną pianę.
4. Do żółtek dodaj jogurt grecki, budynie i bolero a następnie wszystko zblenduj.
5. Do ubitej piany z białek dodaj masę z żółtek i jogurtu, mieszaj wszystko razem bardzo delikatnie szpatułką żeby piana nie opadła.
6. Blachę wyłóż dokładnie papierem.
7. Delikatnie przelej masę do blachy i włóż do piekarnika na najniższą półkę.
8. Sernik piecz półtora godziny. Gdy po tym czasie jest jeszcze blady zwiększ temperaturę do 155 stopni i piecz aż się zarumieni.
9. WAŻNE- Po upieczeniu sernik pozostaw w zamkniętym piekarniku aż do całkowitego wystygnięcia.
10. Wystudzony sernik można posypać cukrem pudrem, posmarować dżemem lub posmarować jogurtem greckim wymieszanym z cukrem i aromatem waniliowym i udekorować owocami.
Smacznego!
2. Białka jaj oddziel od żółtek.
3. Białka ubij z cukrem na sztywną pianę.
4. Do żółtek dodaj jogurt grecki, budynie i bolero a następnie wszystko zblenduj.
5. Do ubitej piany z białek dodaj masę z żółtek i jogurtu, mieszaj wszystko razem bardzo delikatnie szpatułką żeby piana nie opadła.
6. Blachę wyłóż dokładnie papierem.
7. Delikatnie przelej masę do blachy i włóż do piekarnika na najniższą półkę.
8. Sernik piecz półtora godziny. Gdy po tym czasie jest jeszcze blady zwiększ temperaturę do 155 stopni i piecz aż się zarumieni.
9. WAŻNE- Po upieczeniu sernik pozostaw w zamkniętym piekarniku aż do całkowitego wystygnięcia.
10. Wystudzony sernik można posypać cukrem pudrem, posmarować dżemem lub posmarować jogurtem greckim wymieszanym z cukrem i aromatem waniliowym i udekorować owocami.
Smacznego!
Porady
Sernik mocno urośnie, należy użyć większej blachy aby nie wypłynął lub nie wlewać całej masy, najlepiej zostawić jeden centymetr wysokości blachy. Blaszka musi być dokładnie wyłożona papierem ponieważ gdy sernik przyklei się do blachy przy jego wyciągnięciu rozpadnie się. Na najwyższą półkę w piekarniku wkładam blachę po to aby sernik się nie spalił, nie jest to konieczne, zależne od piekarnika. Sernik musi całkowicie wystygnąć. Jeżeli wyjmiesz go ciepłego z blachy może się rozlać.
Opinie i oceny
Podziel się swoimi wrażeniami z gotowania.