Krupnik z kiełbasą
1 godzina
6
Sposób przygotowania
1. Ćwiartki z kurczaka dokładnie umyj a następnie przełóż do garnka i zalewaj wodą.
2. Dorzuć liść laurowy i ziele angielskie do garnka i gotuj przez około 20 minut.
3. W między czasie wyjmuj szumowiny i pokrój warzywa w kostkę.
4. Na rozgrzaną patelnie wrzucać pokrojoną w półplasterki kiełbasą, chwilę podsmażaj.
5. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę i dorzucać do kiełbasy, podsmażaj aż kiełbasa lekko się przysmaży.
6. Do garnka wrzucać wcześniej pokrojone w kostkę warzywa oraz kaszę jęczmienna.
7. Dopraw wszystko solą i pieprzem.
8. Po około 10 minutach dorzucać usmażoną kiełbasę z cebulą oraz pół łyżeczki kurkumy.
9. Ćwiartki z kurczaka wyciągnij z zupy a ugotowane i lekko poszarpane mięso wrzuć do zupy.
10. Gotuj całość do miękkości warzyw i kaszy, podaj z posiekaną pietruszką. Smacznego!
2. Dorzuć liść laurowy i ziele angielskie do garnka i gotuj przez około 20 minut.
3. W między czasie wyjmuj szumowiny i pokrój warzywa w kostkę.
4. Na rozgrzaną patelnie wrzucać pokrojoną w półplasterki kiełbasą, chwilę podsmażaj.
5. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę i dorzucać do kiełbasy, podsmażaj aż kiełbasa lekko się przysmaży.
6. Do garnka wrzucać wcześniej pokrojone w kostkę warzywa oraz kaszę jęczmienna.
7. Dopraw wszystko solą i pieprzem.
8. Po około 10 minutach dorzucać usmażoną kiełbasę z cebulą oraz pół łyżeczki kurkumy.
9. Ćwiartki z kurczaka wyciągnij z zupy a ugotowane i lekko poszarpane mięso wrzuć do zupy.
10. Gotuj całość do miękkości warzyw i kaszy, podaj z posiekaną pietruszką. Smacznego!
Porady
Jeśli kasza jęczmienna nie jest jeszcze miękka po dodaniu kiełbasy, gotuj zupę dłuższy czas - zależy od rodzaju kaszy. Kurczak powinien być w pełni ugotowany, zanim oddzielisz mięso od kości. Z tego przepisu wyjdzie cały większy garnek, jeśli chcesz mniejszą wersje podziel wszystkie składniki na pół.
Opinie i oceny
Podziel się swoimi wrażeniami z gotowania.